Lyssna
Dela
Kontakt

Matlagning 2

Beskrivning

  • Yrkesmässig tillagning av kalla och varma rätter i restaurang och storkök.
  • Rationell hantering av redskap och utrustning.
  • Specialkoster vid allergi eller dieter.
  • Hantering av råvaror med tanke på kombinationer, näring och ekonomi.
  • Metoder för utvärdering och kommunikation.

200 poäng

Kurskod: MALMAL02

Skolverkets kursplan i matlagning 2länk till annan webbplats

Studieperiod

Lärarledda lektioner med start vecka 34.

Ansökan

Du kan bara söka till den studieperiod som ligger närmast i tid.

Sista ansökningsdag

17 juni 2019.

Kontakt

Daniel Andersson

Lärare gy yrkesämnen
Telefon: 0383-976 18,97620, 072-201 03 35
daniel.andersson@vetlanda.se