Lyssna
Dela
Kontakt

Specialkoster

En kurs där du får kunskap om allergier och näringsberäkning och lär dig hantera specialkoster.

Förkunskaper

Bygger på kursen Matlagning 3.

Beskrivning

  • Yrkesmässig tillagning av specialkoster.
  • Kunskap kring allergier, dieter, rekommendationer och näringsberäkning.
  • Kreativt framtagande av recept, matsedlar och menyer.
  • Ekonomiska konsekvenser.

100 poäng

Kurskod: MALSPE0

Skolverkets kursplan i specialkosterlänk till annan webbplats

Studieperiod

Lärarledda lektioner med start vecka 34.

Ansökan

Du kan bara söka till den studieperiod som ligger närmast i tid.

Sista ansökningsdag

17 juni 2019.

Kontakt

Daniel Andersson

Lärare gy yrkesämnen
Telefon: 0383-976 18,97620, 072-201 03 35
daniel.andersson@vetlanda.se