Lyssna
Dela
Kontakt

Specialkoster

En kurs där du får kunskap om allergier och näringsberäkning och lär dig hantera specialkoster.

Förkunskaper

Bygger på kursen Matlagning 3.

Beskrivning

  • Yrkesmässig tillagning av specialkoster.
  • Kunskap kring allergier, dieter, rekommendationer och näringsberäkning.
  • Kreativt framtagande av recept, matsedlar och menyer.
  • Ekonomiska konsekvenser.

100 poäng

Kurskod: MALSPE0

Skolverkets kursplan i specialkoster Länk till annan webbplats.

Ansökan

Du kan bara söka till den studieperiod som ligger närmast i tid.

Studieperiod och sista ansökningsdag

Till studieperioder och sista ansökningsdag > Öppnas i nytt fönster.

Kontakt

Daniel Andersson

Lärare gy yrkesämnen
Telefon: 0383-976 18, 072-144 56 61
daniel.andersson@vetlanda.se